雞煲專門店「鳳園雞煲火鍋」矚目登場 ! 十多年來火遍廣州、上海、成都等內地城市, 坐擁超過20間分店的人氣品牌「鳳園雞煲火鍋」, 正式以過江龍姿態登陸香港 !
品牌始於2013年, 以「靚雞煲靚湯營養又健康」為宗旨, 主打招牌鳳園雞煲、全港首創的果園脆皮雞及營養豐富的椰子雞, 憑藉清爽而滋補的口味, 迎合顧客不同需求, 致力將傳統廣東湯底文化與優質雞煲完美結合。鳳園雞煲火鍋在芸芸椰子雞品牌中, 率先引入「脆皮雞」作為主角, 為大家帶來驚喜的口感層次。
餐廳設有逾 40 張餐桌, 當中設有戶外用餐區, 全店提供160個座位, 並設有一間獨立 VIP 房, 無加一服務費。無論是家庭聚會或朋友暢聊, 都能找到最合適的空間。
品牌首創的「五指毛桃脆皮雞煲」嚴選養足300天的果園雞,肉質份外爽脆嫩滑。脆皮雞斬件後, 能更好地吸收湯汁精華。配搭廣東人熟悉的袪濕養生藥膳「五指毛桃」, 由後廚每日新鮮熬製成濃郁高湯, 上桌時已是十足火候, 湯底醇厚甘甜, 絕對是養生飽肚之選。
另外, 推介「橄欖脆皮雞煲」, 以清潤的橄欖入湯, 此乃潮汕本地特色「藥食同源」之食材, 具有清熱下火、生津消炎的功效。以之入湯, 入口回甘, 更能突顯雞肉的原味鮮甜 ; 還有「鳳園雞煲」, 選用鮮嫩的文昌雞,配以秘製的「鳳園醬汁」爆炒, 醬汁濃郁鮮香。此煲更可「一煲兩食」, 先品嚐雞件後, 再加入每日鮮熬的高湯, 即可變身火鍋, 涮煮生蠔、鮑魚或掛汁力強的華豐麵,一鍋盡享雙重滋味。
還有鎮店招牌「竹笙椰子雞煲」, 鳳園的椰子雞湯底是由鳳園黃金比例調配, 現場在客人席前原隻進口泰國椰青倒入砂煲, 視覺效果震撼之餘, 更保證了湯底的百分百新鮮。清甜的椰子水與嫩滑的文昌雞堪稱絕配, 配上爽口的竹笙, 讓人回味無窮 ! 餐廳還有不少特色美食, 其中包括 : 臘味煲仔飯、自家養殖乳山生蠔、天然榴槤椰子凍及椰絲小方等。
鳳園雞煲火鍋
地址 : 香港旺角豉油街 36-42 號 榮高大廈 G 層-2 層
營業時間 : 星期一至日 11:00-23:00
電話 : 2111 9979
圖/資料來源 : 鳳園雞煲火鍋