香港米線市場兩大核心品牌譚仔雲南米線及譚仔三哥米線，向來在產品研發上各有路向，今次卻難得步調一致，同步推出全新「青爽紅甜雙椒拌米線」系列。這款新品不單是兩牌罕見的平行企劃，更標誌著它們從湯米線的主場，正式進軍乾拌領域，試圖以全新角度演繹米線的可能性。

一直以來，譚仔與三哥的湯米線文化深入民心，顧客習慣按照個人偏好挑選湯底、辣度與配料，這種高度客製化的用餐模式，幾乎成為品牌的代名詞。今次的新系列則將這套邏輯遷移至乾拌層面，團隊花上相當時間鑽研醬汁的質感與味道平衡，最終決定以青紅甜椒作為主角，配合秘製醬料，營造出入口清爽、後段帶微酸與香辣的多重變化。與傳統拌麵常見的濃重口味不同，這款拌米線強調的是甜椒本身的自然果甜與爽脆質感，醬汁則作為點綴而非主導，讓整體食感更為輕盈。

在配料選擇上，新系列同樣保留了兩牌各自的風格印記。譚仔一方提供烤雞扒、烤豬柳及素菜卷，偏向經典紮實的路線；三哥則以香烤豬頸肉作為主打，配合烤雞扒與素菜卷，延續其一貫惹味鮮明的個性。這種設計既滿足了大口吃肉的滿足感，也為追求輕食的顧客提供了彈性。

值得留意的是，今次新品推出期間，兩大品牌與八達通合作推出限時優惠，由即日起至9月17日，顧客以八達通付款即可享嚐鮮價$45，較原價$49略為下調。

除此之外，品牌方面亦預告將於9月迎來全新旗艦店，據悉屆時由空間設計到服務細節均會進行全面升級，雖然具體內容尚未公開，但可以預期這將是譚仔與三哥在品牌形象上的一次重要調整。

圖/資料來源 : 譚仔雲南米線、譚仔三哥米線